こだわり
Commitment
「発酵」から生まれたこだわり
土づくりから行う独自農法
農薬を使用しない事で起きる
課題を克服した「発酵農法」
旨み発酵農法は、従来の栽培期間中に農薬を使用しない事で抱えていた
「収量が少ない」「味が薄い」「病気に弱い」といった課題を、独自の技術で克服した、こだわりの農法です。
旨み発酵農法は、
従来の栽培期間中に農薬を使用しない事で抱えていた
「収量が少ない」「味が薄い」「病気に弱い」といった課題を、
独自の技術で克服した、こだわりの農法です。
味や栄養価の課題克服
無農薬野菜の中には、味が薄かったり、栄養価が低かったりするものが少なくありませんでした。
旨み発酵農法では、土壌中の微生物が生成するアミノ酸などの成分により、野菜の旨味や栄養価を高めることができます。
収量と安定供給の課題克服
化学肥料や農薬を使うと、どうしても収穫量が減ったり、天候に左右されやすくなったりする傾向がありました。
旨み発酵農法は、土壌の微生物を活性化させることで、植物本来の生育力を高め、安定した収量を確保することを可能にしています。
病害虫対策の課題克服
農薬が使えないと、病害虫の被害を受けやすいという問題がありました。
旨み発酵農法では、土壌の微生物バランスを整えることで、植物の免疫力を高め、病害虫への抵抗力を強化しています。
環境負荷の課題克服
有機肥料を多用する無農薬農法では、環境負荷が高くなる可能性があります。
旨み発酵農法は、化学肥料や有機肥料を一切使用しないため、環境への負担を最小限に抑えることができます。
安全でおいしいだけでなく、土壌が健康で豊かになる農法で、旨味と栄養が詰まった野菜を育み環境にも優しい持続可能な農業を実現しています。
安全でおいしいだけでなく、
土壌が健康で豊かになる農法で、旨味と栄養が詰まった野菜を育み
環境にも優しい持続可能な農業を実現しています。
安心で美味しい野菜
手間暇かけて丁寧に育てています。
土へのこだわり
こまがわNatural Farmでは、手作りの肥料を使用しています。
1ヶ月の中で同じ工程を丁寧に繰り返して、独自の材料と工程で作る肥料は、土を強く元気に育てる源になっています。
水撒きの際には、ミネラルをプラスしています。ミネラルを取り入れることで、植物の生育を活性化して、旨味と栄養価を高めて、土を元気にするのが目的です。
ミネラルの力で、より健やかでおいしい作物を育てています。
水撒きの際には、ミネラルをプラスしています。ミネラルを取り入れることで、植物の生育を活性化して、旨味と栄養価を高めて、土を元気にするのが目的です。
ミネラルの力で、より健やかでおいしい作物を育てています。
発酵農法で、土の微生物を活性化させることで、様々な酵素が生まれます。酵素の働きによって、植物は土から必要な栄養を効率よく吸収出来て、光合成を活発に行うことができます。
だから発酵農法は、栄養満点の美味しい野菜が育ちます。
安心安全へのこだわり
健康な食事に向き合い、農園の野菜の品種を増やすため、毎日挑戦しています。直売所ではその時期に採れた野菜を販売してます。
農園自慢のニンニクを使用したニンニク醤油や、冷やしさつまいなど、野菜の旨みを活かした食品開発にも日々取り組んでいます。
新鮮野菜の栄養と旨みを壊さずに、保存できる急速冷凍技術の研究で「新鮮な野菜をいつでも手軽に」を目指しています。
美味しい野菜をお届けします
美味しい野菜を
お届けします
安心で新鮮な野菜を探している
定食屋さんやカフェ、居酒屋さんなど
料理店を募集しています。
農家直送。
愛情込めて育てた新鮮野菜を
お店へお届けします。
お問い合わせ
農園のこと、野菜のことなど
公式LINEから、お気軽にお問合わせください。
販売所でもお待ちしてます。
- 採れたて野菜情報をお届け
- ご予約やお取り置きの連絡
- その他ご質問・ご相談
